Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Buckwheat and Asparagus Risotto
Prép. 20min
Total 2h
2 portions
Ingrédients
Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings
-
buckwheat70 g
-
water plus extra for soaking200 g
-
salt10 g
-
green asparagus3
-
Parmesan cheese30 g
-
ice cubes10
Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts
-
pine nuts60 g
-
sunflower oil50 g
Pickled Asparagus
-
caster sugar50 g
-
vinegar150 g
-
water100 g
-
green asparagus3
Asparagus Jus
-
green asparagus cut in pieces (2 cm)200 g
-
liquid vegetable stock65 g
-
double cream65 g
Finalisation
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
mascarpone20 g
-
unsalted butter diced50 g
-
green asparagus cut in small pieces (5 mm)3
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1280 mg
Protides
20 g
Calories
3113 kJ /
750 kcal
Lipides
57 g
Fibre
3.6 g
Graisses saturées
33 g
Glucides
36 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Simon Rogan
9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Royaume-Uni et Irlande
Vous pourriez aussi aimer...
Pasta alla Nerano
40min
Porcini Mushroom Risotto
35min
Freekeh Risotto with Mixed Mushrooms and Sage
1h 30min
Bulghur
35min
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45min
Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips
20min
Carrot Noodles and Carrot Top Pesto
50min
Mixed Meat Stew with Polenta - Spezzatino misto con polenta
1h 45min
Roasted Cauliflower Houmous
30min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45min
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40min
Lentil and Pancetta Stew
1h