Taartje met chocolade-praliné

Bladerdeeg

• 30 g suiker
• 125 g bloem
• 60 g zachte boter, in stukken, en iets meer voor de taartvormpjes
• 35 g melk
• 1 eierdooier
• 1 snuifje zout
• 40 g pure chocolade, in stukken
• 170 g melkchocolade, met praliné vulling, in stukken
• 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
• chocolade paaseieren, voor de afwerking (optionnel)