Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Casserole duchesse aux légumes
Ingrédients
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d'eau1600 g
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de pommes de terre à chair ferme (de taille à pouvoir passer par l’orifice du couvercle du bol de mixage)800 g
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de carottes en morceaux (4 cm)700 g
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de petits pois frais ou surgelés250 g
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de beurre en morceaux, et un peu plus pour graisser30 g
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oeufs2
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jaunes d'oeufs2
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de sel¾ c. à café
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de poivre moulu¼ c. à café
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de noix de muscade moulue3 pincées
Béchamel
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de beurre en morceaux40 g
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de lait500 g
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de farine de blé40 g
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de sel¾ c. à café
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de poivre moulu¼ c. à café
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de noix de muscade moulue3 pincées
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de persil frais haché, pour la finition½ bouquet
Infos nut. par 1 portions
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