Versions compatibles
Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sellerie-Hummus
- 800 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 150 g Wasser
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 200 g körniger Frischkäse
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 30 g Tahin
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Gremolata und Fertigstellung
- 40 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 60 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 5 g Senf
- 40 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 630 g Wasser
-
1000
g Spargel, weiß, geschält
ou 1000 g Spargel, weiß, TK - 100 g Cherry-Tomaten, geviertelt
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 26 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1698 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kabeljau mit Minze und Linsenstampf
45min
Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark
40min
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45min
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1h
Ofenfisch mit Gemüse
50 Min
Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing
35 min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 Min
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30 min
Spargel-Korma
45min
Frittata mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten roten Zwiebeln
40min
Garnelen-Blumenkohlreis mit Gemüse
30 min
Spargel-Nuss-Pasta
45min