Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 oz yellow onion cut into quarters
- 4 garlic cloves
- 2 oz pancetta cubed
- 1 oz extra virgin olive oil
- 3 oz carrot diced (approx. 1 carrot)
-
14
oz tomato purée (concentrated)
ou 14 oz tomato passata - 4 sprigs fresh thyme, leaves only plus extra to garnish
- ½ oz balsamic vinegar
- 1 tbsp beef stock paste (see Tip)
- 16 oz ground beef
- ½ tsp salt to taste
- ⅛ tsp ground black pepper to taste
- 8 oz squid ink pasta (see Tip)
- 9 oz cherry tomatoes cut into halves
- 14 oz black lentils canned, drained
- grated Parmesan cheese to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 649.8 kcal / 2729.1 kJ
- Protides
- 56.5 g
- Lipides
- 27.4 g
- Glucides
- 35.8 g
- Fibre
- 17.3 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Sodium
- 1522.5 mg
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