Skip to main content Recherche
Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho
Pas d’évaluation
Prép. 30min
Total 4h 30min
12 unidades
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Cronuts
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
  • 30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
  • 40 g de azúcar
  • 300 g de leche
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 30 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Montaje
  • 500 g de aceite para freír
Glaseado
  • 15 g de leche
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 g de colorante verde
  • 30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 53.7 mg
Protides 8.5 g
Calories 3288 kJ / 786 kcal
Lipides 65.1 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 15.9 g
Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Galletas cerilla

4.3(10)

2h 40min

Minihojaldres de almendra

4.0(1)

30min

Pastel de Halloween Jack Skellington

4.1(45)

4h 15min

Ovillo de Navidad

4.2(6)

3h

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

3.9(25)

1h 30min

Lodo chocolateado del jardín

4.2(27)

1h

Pasteles de patata y palitos de surimi con salsa de yogur sin gluten

3.6(16)

1h 10min

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3(9)

4h

Tarta monstruo de las galletas

4.1(33)

2h 45min

Bellotas de chocolate

4.2(6)

30min

Pastel arcoiris

4.1(62)

2h

Magdalenas rellenas de chocolate

4.6(362)

30min