Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pizza roulée au speck et à la fontina
Ingrédients
La pâte
-
120 g de saindoux
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250 g d'eau
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15 g de levure fraîche émiettée
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½ c. à café de poudre de malt½ c. à café de sucre en poudre
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500 g de farine à pâtisserie
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1 c. à café de sel
La garniture
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de la farine à pâtisserie pour travailler
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100 g de jambon sec type speck, en dés
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100 g de jambon cuit en dés
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200 g de Fontina en dés (1 cm)
-
100 g de salami type cacciatorino, en tranches fines (1-2 mm)
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2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour huiler
Niveau
facile
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