Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

4.4 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

di nocciole tostate
100 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
3 - 4 rametti
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 - 6 rametti
di pancarré a pezzi
2 fette
spicchio di aglio
1
di foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 - 3
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia senza pelle a pezzi
250 g
di vino bianco secco
100 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata
1 pizzico

Farcitura e cottura della faraona

faraona pulita e disossata (1 kg)
1
di salvia fresca lavate
3 - 4 foglie
di rosmarino fresco le foglioline
1 rametto
di sale
1 pizzico
di vino bianco secco
100 g
di brodo di carne
100 g

Purè di patate

di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di latte
350 g
di burro a pezzi
30 g
di noce moscata grattugiata
1 - 2 pizzichi

Infos nut. par 1 porzione

Calories 1166.3 kcal / 4879.8 kJ

Protides 87.3 g

Lipides 65.2 g

Glucides 58.5 g

Fibre 6.7 g

Graisses saturées 99.4 g

Sodium 1805.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1 Std. 20 Min

Dessert al caramello salato e cioccolato

Dessert al caramello salato e cioccolato

3 Std. 30 Min

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 Min

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16 Std. 30 Min

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1 Std.

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

45 Min

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka

1 Std. 45 Min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2 Std.

Costine di maiale BBQ con purè di patate

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 Std. 30 Min

Crostata di scorze di agrumi

Crostata di scorze di agrumi

2 Std.

Vellutata di zucca e patate con gamberi

Vellutata di zucca e patate con gamberi

1 Std.