![Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6f6e03740e7a290fa1bdfea0b5b137d1/Derivates/ba1dbf2dd9c98180bc7640429ab1717df1e25501.jpg)
Versions compatibles
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ripieno
- 100 g di nocciole tostate
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 3 - 4 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 fette di pancarré a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 2 - 3 di foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di salsiccia, senza pelle a pezzi
- 100 g di vino bianco secco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata
Farcitura e cottura della faraona
- 1 faraona, pulita e disossata (1 kg)
- 3 - 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 rametto di rosmarino fresco, le foglioline
- 1 pizzico di sale
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di brodo di carne
Purè di patate
- 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 350 g di latte
- 30 g di burro a pezzi
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 4879.8 kJ / 1166.3 kcal
- Protides
- 87.3 g
- Glucides
- 58.5 g
- Lipides
- 65.2 g
- Graisses saturées
- 99.4 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 1805.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema al limone con mirtilli
1 Std.
Polpettone di riciclo
1 Std.
Frittelle di riso
1 Std.
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1sa 45 dk
Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle
2h
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1 Std.
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Lasagna di gamberi monoporzione
1 Std. 30 Min
Finocchi gratinati
30 Min
Trippa alla romana
2h
Crostata alle albicocche
2h