Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4.8 13 évaluations

Prép. 15min

Total 4h

6 portions

Ingrédients

Marinade

garlic cloves
1 oz
dried oregano
2 tbsp
achiote paste
½ oz
ground black pepper
½ tsp
ground cumin
½ tsp
white vinegar
3 ½ oz
orange juice sour
10 oz
onions in pieces
3 ½ oz
salt
2 tsp
Boston butt or pork shoulder boneless, cut into cubes (2 in.)
35 oz

Pickled Onions

red onions quartered
5 oz
orange juice
1 oz
white vinegar
½ oz
dried oregano
2 pinches
salt
½ tsp

Habanero Sauce

habanero chilies
5
lemon juice
½ oz
salt
¼ tsp
water
1 oz

Cochinita Pibil

vegetable oil
1 oz
1 oz lard

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1227.1 mg

Protides 30.9 g

Calories 1771.8 kJ / 423.5 kcal

Lipides 25.7 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 16.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cancun Mexico 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo Pibil

Pollo Pibil

1h 30min

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4h

Pan de Muerto

Pan de Muerto

4h

Pozole Rojo

Pozole Rojo

2h 5min

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

Rajas and Cheese Tamales with Salsa Verde

3h 10min

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55min

Chicken Avocado Gorditas

Chicken Avocado Gorditas

1h

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

Tinga de Pollo (TM6 Metric)

40min

Yucatan Style Sopa de Lima

Yucatan Style Sopa de Lima

40min

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

Tinga de Pollo (TM5 Metric)

30min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1h

Tinga de Pollo

Tinga de Pollo

40min