Appareils et accessoires
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Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales
Ingrédients
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1 diente de ajo
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25 g de cebolla
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5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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5 g de menta fresca (solo las hojas)
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4 - 5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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100 g de cuscús
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120 g de agua hirviendo
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100 g de tomates cherry en mitades
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3 pellizcos de sal
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3 pellizcos de pimienta molida
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2 filetes de lubina
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2 chorritos de aceite de oliva
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4 rodajas de limón
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500 g de agua
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1 pera sin piel ni semillas, en mitades
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20 g de chocolate en 2 trozos
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150 g de ramilletes de brócoli150 g de ramilletes de broccolini
Niveau
facile
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