Rotolo al  tiramisù
TM6 TM5 TM31

Rotolo al tiramisù

3.2 ( 13 évaluations )

Ingrédients

Pasta biscotto

  • 4 uova albumi e tuorli separati
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 130 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 120 g di caffè espresso freddo
  • 50 g di Marsala

Ripieno

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (optionnel)
  • 250 g di mascarpone
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • gocce di cioccolato q.b. per decorare (optionnel)
  • amaretti a piacere (optionnel)

Infos nut.
par 1 fetta
Calories
249.1 kcal / 1042.4 kJ
Protides
4.6 g
Lipides
14.8 g
Glucides
24.6 g
Fibre
0.6 g
Graisses saturées
8.4 g
Sodium
144 mg

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