Croissants

Croissants

4.3 19 évaluations

Prép. 45min

Total 16h

18 pieces

Ingrédients

water
120 g
full cream milk
120 g
dried instant yeast or 10 g fresh yeast, crumbled
1 tsp
plain flour plus extra to dust
500 g
milk powder
10 g
caster sugar
50 g
unsalted butter (1 whole 250 g block, cold and 50 g cut into cubes), plus extra to grease
300 g
sea salt
1 tsp
egg beaten
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 114 mg

Protides 3.7 g

Calories 1004 kJ / 240 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 24.4 g

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