Puerros con salsa de soja y mostaza

Puerros con salsa de soja y mostaza

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Prép. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

60 g de aceite de oliva
30 g de zumo de limón

30 g de zumo de naranja
15 g salsa de soja
1 cucharadita de mostaza
1250 g de agua
1 cucharadita de sal
500 g de puerro (solo las parte blanca) en rodajas de 1,5 cm
4 huevos fríos
20 - 30 g de avellanas tostadas troceadas
40 g de queso parmesano en lascas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1044.8 mg

Protides 12.8 g

Calories 1507 kJ / 360 kcal

Lipides 26.3 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 20.2 g

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