Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

4.7 3 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les bhajis à l'oignon

300 g d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
½ - 1 piment vert frais long, épépiné
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
100 g de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")
½ c. à thé de levure chimique
½ - 1 c. à thé de sel marin fin
1 c. à thé de cumin moulu
½ c. à thé de curcuma en poudre
1 c. à thé de graines de moutarde noires
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
100 g d'eau
huile neutre pour la friture

La sauce à la coriandre et au piment

50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
1 - 2 piments verts frais long, épépinés
1 cm gingembre frais épluché
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
50 g de yogourt grec
½ c. à thé de cumin moulu
¼ - ½ c. à thé de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 649.4 mg

Protides 10 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Lipides 4.4 g

Fibre 9.9 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Découpe-Minute (TM5) Canada 30 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Pad Thai

45min

Fettucini aux champignons

40min

Pad thaï au poulet

2h

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35min

Pico De Gallo

15min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2h 45min

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Poulet Tikka

3h 30min

Fattoush avec haloumi grillé

5h

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30min