Caramel peach brioche

Caramel peach brioche

4.8 31 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

Brioche

white sugar
50 g
lemon peel only, no white pith
1
milk
120 g
unsalted butter
30 g
dried instant yeast
2 tsp
egg
1
baker's flour
320 g
sea salt
½ tsp

Caramel sauce

white sugar
250 g
pouring (whipping) cream
200 g
water
30 g
lemon juice
1 tsp
unsalted butter
30 g

Assembly

cream cheese softened
120 g
baker's flour to dust
cinnamon sugar to sprinkle
1 tbsp
yellow peach ripe, unpeeled, stone removed and cut into 12 wedges
1
flaked almonds toasted (see Tips)
1 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 203.3 mg

Protides 8.4 g

Calories 2195.8 kJ / 524.8 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 13.1 g

Glucides 73.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stack up the savings 117 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Steamed mocha scrolls XXL

50min

Spiralized Cold Korean Cucumber Salad

25min

Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)

1h 15min

Lemon meringue ice-cream cake

13h 15min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40min

Magnolia Kitchen orange and cardamom shortbread

2h

Magnolia Kitchen caramel ganache

4h 40min

Coffee Candy

25min

Traditional Kaiser rolls

26h 35min

Paris–Brest with praline cream

26h

Freeform bread with filling

1h 35min

Cheeseburger focaccia

2h 15min