Familie kip galette

Familie kip galette

4.8 9 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 porties

Ingrédients

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1275.4 mg

Protides 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Lipides 51.3 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28.3 g

Glucides 57.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Familie en vrienden 15 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Bieslook en gerookte ham muffins

45min

Zomerse pastasalade

30min

Enchiladas met rundvlees

30min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Tandoori kip wraps

50min

Arabische kip met couscous

45min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Gnocchi Tricolore

35min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Mallorcaanse vissoep

40min

Mexicaanse tostadas met gehakt

1h 10min

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45min