Skip to main content Recherche
Jambon laqué à l'érable et aux épices

Jambon laqué à l'érable et aux épices
4.9 7 évaluations
Prép. 25min
Total 2h 20min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Jambon
  • 1 épaule de porc, désossée fumée (jambon picnic) (env. 1,5 kg-1,6 kg)
  • 1 c. à thé de clous de girofle plus un supplément pour la décoration
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 c. à thé de quatre-épices moulu
  • 1 c. à soupe de poivre noir en grains
  • eau pour la cuisson du jambon
Laque épicée à l'érable
  • 80 g de sucre de canne complet non raffiné
    80 g de sucre d'érable en grains
  • ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de romarin déshydraté et haché
  • 2 pincées de clous de girofle moulus
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 150 g de sirop d'érable

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2138.4 mg
Protides 41.3 g
Calories 2093.8 kJ / 498.2 kcal
Lipides 18 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 41.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cabane à sucre 6 Recettes
Canada
Joyeuses Pâques! 13 Recettes
Canada
Protéines - Thermomix® Sensor 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf Stroganoff

5.0(1)

7h

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

5.0(3)

25min

Côtes de porc aux pommes et épices

Pas d’évaluation

Salade de pommes de terre grillées

4.4(5)

1h

Jalapenos farcis

5.0(3)

1h

Pilons de poulet à la sauce à la bière

4.5(4)

55min

Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon

Pas d’évaluation

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

5.0(8)

40min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3(3)

2h 20min

Frittata en coupelles à la vapeur

4.5(8)

45min

Muffins à l'omelette avec le Nester

5.0(6)

50min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

4.5(6)

2h