Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2127 mg

Protides 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Lipides 92 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Ferragosto insieme 46 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Riso al forno con maiale (senza glutine)

1h 30min

Gulasch di agnello

1h 10min

Menù: Paella; insalata pipirrana; mousse al cioccolato (Bimby Friend)

Pas d’évaluation

Sweet sushi

2h

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Straccetti di pollo con salsa cremosa e riso basmati (Bimby Friend)

40min

Involtini di manzo con cetriolini e cavolo rosso (Bimby Friend)

2h 10min

Cous cous di pollo al limone con salsa tzatziki

40min

Timballo di riso al ragù e uvetta

1h

Stufato di agnello

50min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Riso con piselli e ragù

50min