Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe

Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe

4.6 7 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

4 doses

Ingrédients

Lombinho de porco Wellington

manteiga
1 c. sopa de
lombinho de porco (500 g aprox. )
1
sal
1 c. chá de
pimenta
4 pitadas de
cebola
80 g
manteiga
20 g
ervilhas descongeladas
200 g
salsa só as folhas (20 g aprox.)
1 ramo de
água
20 g
massa folhada rectangular (25x40 cm aprox.)
230 g
pão ralado
2 c. sopa de
bacon
12 fatias de
ovo batido
1

Molho de champanhe

natas c/ 30-40% de gordura bem frias
150 g
cebola
80 g
manteiga
10 g
champanhe
150 g
150 g espumante
água
150 g
amido de milho
1 c. sopa de
caldo de carne
1 cubo de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1419.7 mg

Protides 47.6 g

Calories 4841.6 kJ / 1157.2 kcal

Lipides 84.3 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 33 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Anos - Um brinde à Vorwerk 16 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Omelete de camarão e coentros

35min

Batata-doce espiralizada com frango no forno - TM5

1h 10min

Lombo de porco com molho de chalota e vinho do Porto e batata-doce assada - TM5

1h 40min

Bacalhau com arroz, pimentos e tomate

50min

Pernas de frango ao sal com batatas picantes

1h 20min

Sopa de peixe XL

1h 5min

Cozer 700-1000 g de nabo

Pas d’évaluation

Lombo de porco com ameixa

13h 30min

Perna de peru recheada

1h 40min

Carapaus de escabeche

13h 20min

Camarão salteado em molho de coco caramelizado

25min

Esparguete com crocante de anchovas

40min