Skip to main content Recherche
Caldo de mariscos al champán

Caldo de mariscos al champán
1.8 5 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 5min
4 porciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 40 g de echalote
  • 300 g de champán
    300 g de vino blanco seco, o sparkling
  • 800 g de mejillones frescos limpios
  • 15 g de mantequilla
  • 300 g de camarones chicos sin pelar sin cáscara
  • 12 vieiras
  • 45 g de mantequilla cortada en trozos
  • 25 g de harina de trigo
  • 250 g de crema (35% grasa)
  • 1 ramita de tomillo fresco sólo hojas
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida
  • 2 - 3 pizca de sal ajustar al gusto
  • 2 - 3 pizca de pimienta molida
  • jugo de limón
  • 1 receta de hojaldre (aprox. 230 g) (ver tip)
  • 1 huevo revuelto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1430.1 mg
Protides 47 g
Calories 2967.9 kJ / 709.4 kcal
Lipides 42.1 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 23.6 g
Glucides 20.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Croquetas de otoño con boletus

4.2(153)

2h 45min

Patatas con salsa de cabrales

4.6(108)

50min

Papa rellena de chorizo vegetariano

4.4(24)

1h 15min

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

4.4(9)

40min

Tortilla de alcachofas

4.3(103)

30min

Falafel

4.2(108)

1h

Acelgas con bechamel

4.2(75)

50min

Esquites asados de Coyoacán

4.1(41)

30min

Croque monsieur

4.6(106)

30min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

4.6(64)

2h 40min

Roll ups de lasaña

4.7(9)

40min

Volovanes de bacalao

4.1(32)

50min

 Tout montrer
Tout montrer