Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
Prép. 1h 40min
Total 2h 40min
4 portions
Ingrédients
Beef Wellington
-
dried porcini mushrooms½ oz
-
boiling water4 ½ oz
-
vegetable oil to fry1 tbsp
-
beef tenderloin17 ½ - 24 oz
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
fresh button mushrooms quartered10 ½ oz
-
shallots halved2
-
unsalted butter diced2 oz
-
fresh thyme leaves only3 - 4 sprigs
-
Madeira wine dry or sweet4 oz
-
puff pastry (see Tip)13 oz
Assembly
-
large egg whisked1
Carrots, Mashed Potatoes and Gravy
-
water17 ½ oz
-
carrots thinly sliced21 oz
-
whole milk12 oz
-
potatoes peeled, sliced (¼ in.)35 oz
-
salt plus extra to taste1 tsp
-
Madeira wine dry or sweet1 ½ oz
-
ground black pepper to taste
-
unsalted butter diced1 oz
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1541.5 mg
Protides
52.2 g
Calories
5694.6 kJ /
1361 kcal
Lipides
72.8 g
Fibre
13.4 g
Graisses saturées
27.2 g
Glucides
119.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Festive Feasts
28 Recettes
États-Unis
États-Unis
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish
32 Recettes
États-Unis
États-Unis
Vous pourriez aussi aimer...
Mojito
5 Min
Roasted Chicken with Vegetables
Keine Bewertungen
Sticky Apple Pork Ribs
2 Std. 30 Min
Molten Lava Cake
45 Min
Holiday Brisket
6 Std. 55 Min
Apple Tart (TM6)
1 Std.
Croque Madame
45 Min
Beef Stroganoff
40 Min
Classic Quiche Lorraine
2 Std. 45 Min
Devilled Eggs
55 Min
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
2 Std.
Aji Verde Sauce
10 Min