Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.0 9 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

russet potato (approx. 340 g)
1
broccoli stems
340 g
extra virgin olive oil
30 g
salt to taste
black pepper, ground to taste
Parmesan cheese
30 g
onion in pieces
115 g
celery in pieces
60 g
carrot in pieces
60 g
garlic clove
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
onion skin broth, homemade (see Tip)
795 g
795 g vegetable broth, (see Tip)
ground black pepper to season, to taste
crème fraîche
115 g
green onion thinly sliced
2

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1237 mg

Protides 8 g

Calories 1305 kJ / 312 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

No Waste 10 Recettes
Canada

Refresh & Revitalize 10 Recettes
Canada

Thanksgiving Feast 16 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Kung Po Chicken (Dried Chilli Chicken)

1h

Potato Pancakes

45min

Garam Masala

10min

Mini Mushroom Galettes

1h 55min

Candied Citrus Peels

36h 10min

Steamed Cabbage

25min

Browning Pork Strips

15min

Easy Amaretto Fudge

2h 20min

Rye Bread

6h 5min

Chicken Thighs Pizzaiola Style

50min

Curry Mee

30min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30min