Versions compatibles
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3507 kJ / 836 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 107 g
- Lipides
- 34 g
Recettes alternatives
Risotto cu ciuperci și spanac
55 min
Felii cu ovăz, semințe și zmeură
Pas d’évaluation
Supă de cartofi dulci și curry
30min
Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii
Pas d’évaluation
Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
25min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Rulade mediteraneene de curcan
45min
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45min
Iaurt de cocos (vegan)
12 Std. 25 Min
Salată de somon și orez cu lămâie
40min
Piept de pui în sos pizzaiola
30min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30min