![Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/657581BA-616C-4A9A-8D64-0EB2FECA948D/Derivates/BA34883F-285F-468C-91C4-12660A8FC953.jpg)
Versions compatibles
Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 - 700 g Kabeljaurückenfilets (ca. 2 große Stücke, je ca. 300-350 g, ca. 3 cm dick, Sushiqualität, siehe Tipp)
- 2 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 80 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
- 80 g Semmeln, altbacken, in Scheiben (3 mm)
- 3 Knoblauchzehen
- 7 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 15 g Schnittlauch, frisch, in Röllchen (1 cm)
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 230 g Couscous
- 150 g Lauch, in Ringen (1 cm)
- 15 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 350 g Wasser
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (optionnel)
ou ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2669 kJ / 638 kcal
- Protides
- 46 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 24 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1642 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dorsch-Curry
35min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
50min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h
Rotwein-Pilz-Risotto
35min
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1h 30min
Birnen-Ziegenkäse-Päckchen
40min
Überbackener Kabeljau mit Rahmspinat
1h
Spinatsalat mit Hendl, Pfirsichen und Walnüssen
30min
Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis
1h 30min
Kokoscurry mit Kabeljau
25min