Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

4.6 29 évaluations

Prép. 20min

Total 12h 45min

6 portions

Ingrédients

dried chickpeas
200 g
water for soaking
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
300 g
onions quartered
150 g
olive oil
50 g
ground cumin
2 tsp
breadcrumbs
70 g
tahini
1 Tbsp
fine sea salt
2 ½ tsp
blanched almonds
30 g
red wine vinegar
15 g
sugar
1 tsp
fresh mint leaves roughly chopped
60 g
cherry tomatoes halved
300 g
pomegranate seeds
70 g
pitta breads for serving (see tip)
6
houmous for serving (see tip)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1318.1 mg

Protides 16.6 g

Calories 2474.6 kJ / 591.5 kcal

Lipides 30 g

Fibre 12.4 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 69.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pink with Purpose 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Plant-based Around the World 15 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Veggie Victories 40 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1h 30min

Supreme Plant Poke Bowl

1h 10min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1h

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2h

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2h 35min

Chickpea Pancakes

20min

Aubergine and Lentil Salad

40min

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

35min