Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 8 évaluations

Prép. 20min

Total 5h

15 pezzi

Ingrédients

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 556.3 mg

Protides 8.7 g

Calories 1211 kJ / 289 kcal

Lipides 16.9 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 27.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza napoletana

9h

Calzoni fritti napoletani

2h 30min

Pizza barese ai pomodorini

2h

Panzerotti

5h

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6h 15min

Panzerotti alla romana

55min

Panzerottini TM6

4h

Focaccia barese

4h

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min