Skip to main content Recherche
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
4.8 5 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 huevo
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 - 90 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 5 g de polvo de hornear
  • 200 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 palos de canela en mitades
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 anís estrellado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 250 g de carne de ternera en dados (3 cm) y secados con papel de cocina
  • 300 g de berenjena en dados (2 cm)
  • 100 g de cebolla en juliana gruesa
  • 200 g de vino tinto
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 g de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar
  • 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1273.4 mg
Protides 21.2 g
Calories 2903 kJ / 694 kcal
Lipides 27.7 g
Fibre 7.5 g
Graisses saturées 9.1 g
Glucides 86.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menús completos de invierno 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

4.6(78)

1h 10min

Tacos crujientes con verduras

4.8(4)

30min

Tortilla caprese en Varoma

3.6(25)

30min

Tortilla de patata y queso al vapor

2.6(18)

45min

Sorbete de calabacín y limón

4.8(56)

5min

Blanqueta de ternera en cocción lenta

4.0(5)

2h 10min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

4.7(37)

3h

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3.8(16)

3h 30min

Mocktail de melón y pepino

4.0(5)

10min

Bibimbap burrito

4.4(14)

45min

Salmón teriyaki al vacío

4.2(74)

1h 20min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4.7(61)

4h 10min