Skip to main content Recherche
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
4.8 5 évaluations
Prép. 25min
Total 1h 30min
6 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 60 g de chocolate blanco en trozos
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 1 huevo
  • 150 g de harina de repostería
  • 70 - 90 g de azúcar
  • 5 g de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de arroz basmati
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 palos de canela en mitades
  • 1 anís estrellado
  • 2 hojas de laurel secas
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
  • 100 g de cebolla en juliana gruesa
  • 300 g de berenjena en dados de 2 cm
  • 200 g de vino tinto
  • 800 g de agua
  • 1 cucharada de salsa harissa
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 50 g de orejones de albaricoque en mitades
  • 100 g de aceitunas sin hueso
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • hojas de perejil fresco picado, para decorar
  • 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1273.4 mg
Protides 21.2 g
Calories 2903 kJ / 694 kcal
Lipides 27.7 g
Fibre 7.5 g
Graisses saturées 9.1 g
Glucides 86.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menús completos 5 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo picante con arroz al curry

4.5(4)

1h 25min

Bocadillo de Coleslaw con salmón

5.0(1)

15min

Estofado de ternera con cerveza

4.2(35)

2h

Pollo asado con tabulé de quinoa

3.5(6)

1h 15min

Lomo de cerdo marinado

3.1(8)

5h 15min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4.8(24)

4h

Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini

5.0(11)

45min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

3.4(53)

1h 10min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4.4(22)

4h 30min

Lentejas pardinas con chorizo

4.7(98)

2h

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

4.3(33)

45min

Albóndigas de pollo con almendras

4.7(10)

40min