Burrito Británico de Pudín de Yorkshire

Burrito Británico de Pudín de Yorkshire

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Prép. 30min

Total 4h

4 piezas

Ingrédients

Preparación de la masa

150 g de harina de trigo
3 huevos
300 g de leche
½ cdita de sal

Ensamblaje de salsa, budín y burritos

20 g de vino tinto
30 g de mantequilla
30 g de cebolla dorada cortada a la mitad
1 diente de ajo
4 ramitas de tomillo fresco sólo las hojas
100 g de aceite vegetal
30 g de harina de trigo
300 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
1 cdita de salsa de soya, tipo tamari

1 cdita de salsa de soya
1 cdita de salsa Inglesa
2 pizcas de pimienta negra molida
50 g de kale

50 g rama de brocoli
50 g de zanahoria en rodajas diagonales (3 mm)
50 g de cebolla cortada en julianas
½ cdita de sal
50 g de chícharos congelados
4 cda rábano picante molido en conserva con crema
4 cda mostaza inglesa
200 g filete de res

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 1075 mg

Protides 25.1 g

Calories 3056.3 kJ / 730.5 kcal

Lipides 49.3 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 13.3 g

Glucides 48.1 g

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