Skip to main content Recherche
Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington
3.9 11 évaluation
Prép. 2h 20min
Total 3h
8 porcji
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
  • 2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 300 g różyczek brokułu
  • 25 g oleju z orzechów włoskich
    25 g oliwy z oliwek
  • 50 g czerwonego wina
    50 g wody
  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
  • napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 1017.1 mg
Protides 11.5 g
Calories 2535.2 kJ / 605.9 kcal
Lipides 38.7 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 8.1 g
Glucides 56.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

4.4(51)

30 Min

„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami

3.9(27)

1 Std. 30 Min

Wegański dip z „sera pleśniowego” z tofu

4.0(2)

15 Min

Burger z tofu

4.3(151)

2 Std.

Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6, TM7)

3.6(25)

1 Std. 20 Min

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

4.4(65)

1 Std. 15 Min

Bakłażany po kaszubsku

4.3(58)

3 Std. 50 Min

Wegańska „ryba” z selera po grecku

4.8(169)

1 Std. 15 Min

Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta

4.1(74)

1 Std. 50 Min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

4.4(153)

1 Std. 10 Min

Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą

4.2(26)

1 Std. 30 Min

Quiche z tofu i szpinakiem

4.3(119)

1 Std. 50 Min