![Pieczony kurczak w winie (Coq au vin) Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2E03C8D2-5879-4F4B-A37B-3182085BD614/Derivates/0b0f8cac-d2ce-46c8-b5a7-d6ca4d50ac1c.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g oleju
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 4 nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 250 g każda)
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 200 g kostek boczku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 130 g wody
-
2
gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
ou 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego -
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
ou ½ łyżeczki tymianku, suszonego -
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona -
20
g skrobi ziemniaczanej
ou 20 g skrobi kukurydzianej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4426.7 kJ / 1058 kcal
- Protides
- 66.9 g
- Glucides
- 17.2 g
- Lipides
- 75.4 g
- Graisses saturées
- 21.9 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 1056.3 mg
Recettes alternatives
Ciasto jesienne z gruszkami i jabłkami
1 Std. 15 Min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Ryba w stylu Veracruz
45 Min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14 Std. 30 Min
Pieczone piersi z kurczaka w pięciu smakach z ryżem i warzywami
1 Std. 20 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1 Std. 30 Min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30 min
Grecka zupa z wołowiną (TM6)
1 Std. 50 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5 min
Udka kurczaka pieczone na kapuście
1 Std. 10 Min
Curry z kurczakiem i ryżem gotowanym na parze
40 Min