Appareils et accessoires
Baguette salsiccia e cime di rapa
Prép. 30min
Total 6h
2 pezzi
Ingrédients
-
1330 g di acqua
-
3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
8 g di sale + q.b.
-
500 g di cime di rapa pulite
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 peperoncino rosso (optionnel) fresco
-
1 spicchio di aglio
-
200 g di salsiccia fresca sgranata
-
sale grosso (optionnel) a piacere
-
2 - 3 cubetti di ghiaccio
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pezzo
Sodium
3076.6 mg
Protides
50.8 g
Calories
5822 kJ /
1392 kcal
Lipides
49.2 g
Fibre
13.1 g
Graisses saturées
12.7 g
Glucides
198.9 g
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Italie
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