Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les lasagne
- 200 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 200 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
- 200 g de légumes variés (céleri, carottes et oignons par ex.), coupés en morceaux
- 40 g d'huile d'olive
- 800 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
- 100 g de vin blanc sec
- 300 g de tomates concassées en conserve
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ - 1 c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce béchamel
- 1000 g de lait
- 80 g de beurre mou, coupé en morceaux
- 100 g de farine de blé
- 1 c. à café rase de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
L'assemblage
- beurre, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4161 kJ / 994 kcal
- Protides
- 50 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 64 g
- Fibre
- 4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Glace sundae nappage caramel
3 Std. 35 Min
Saucisses grillées roumaines (Mititei)
12 godz.
Purée mousseline
40min
Sablés viennois
45min
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2 Std.
Poulet rôti avec tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2h 15 min
Gâteau de fin d'année
3 Std. 35 Min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1hod. 30min
Tartelette fine aux pommes
3 Std.
Mon petit hachis Parmentier
1h
Pâte à crêpe vanillée
1hod. 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 Std. 10 Min