Gâteau aux épices et limoncello

Gâteau aux épices et limoncello

3.0 4 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

8 jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
100 g de sucre
80 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de quatre-épices moulu
100 g d'eau
150 g de limoncello
200 g de crème liquide entière très froide
15 g sucre glace maison
le zeste d'un citron jaune non traité
1 trait d'arôme de citron
1 pincée de colorant alimentaire (optionnel) jaune
perles de sucre (optionnel) pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.5 g

Calories 1045 kJ / 247 kcal

Lipides 8.8 g

Glucides 34.4 g

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