Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hot Cross Buns
Prép. 30min
Total 3h 50min
16 pieces
Ingrédients
Dough
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unsalted butter diced, plus extra for greasing60 g
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milk300 g
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strong white bread flour plus extra for dusting600 g
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sugar50 g
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20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
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ground cinnamon2 tsp
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ground mixed spice1 tsp
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ground nutmeg½ tsp
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fine sea salt1 tsp
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large egg1
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raisins70 g
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sultanas70 g
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chopped mixed peel40 g
Paste
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strong white bread flour40 g
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granulated sugar20 g
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water40 g
Glaze
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light brown sugar25 g
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milk45 g
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orange marmalade1 Tbsp
Infos nut. par 1 piece
Calories
254.5 kcal /
1064.9 kJ
Protides
6.6 g
Lipides
5 g
Glucides
46.5 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
2.6 g
Sodium
140.8 mg
