Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

4.3 32 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

24 unidades

Ingrédients

Crema pastelera

500 g de leche entera
70 g de azúcar
50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Pasta choux

80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
250 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
20 g de azúcar
5 huevos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 3.87 g

Calories 475 kJ / 114 kcal

Lipides 6.02 g

Fibre 0.22 g

Glucides 10.98 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina sin gluten 15 Recettes
Mexique

Cocina sin gluten - Vol. I 15 Recettes
Espagne

Sin gluten, sin límites 94 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cupcakes de tiramisú

1h

Panettone con nueces, arándanos y chocolate blanco

4h 20min

Medias lunas de vainilla y avellanas

2h 15min

Chocolate del músico

30min

Brioche con frutas y pasas

3h 10min

Polvorones

25h 30min

Masa sablé con cacao

1h

Crème brûlée

4h 30min

Cupcakes con palomitas y toffee salado

1h 50min

Helado de dulce de leche

12h 20min

Tejas de almendras

12h 40min

Pastas de té rellenas de mermelada

50min