Tartaletas de uvas

Tartaletas de uvas

3.5 6 évaluation

Prép. 25min

Total 13h

6 unidades

Ingrédients

Masa de tartaletas

150 g de harina de repostería
75 g de mantequilla fría Lurpak®, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
35 g de azúcar glas
1 yema de huevo
1 cucharada de leche fría

Crema de relleno

70 g de azúcar
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
100 g de nata (35% de grasa)
100 g de queso cremoso
2 huevos
20 g de mantequilla Lurpak®
1 cucharada de maicena
2 hojas de gelatina

Glaseado

50 g de azúcar
50 g de agua
1 cucharada zumo de limón
2 hojas de gelatina

Montaje

50 - 60 uvas rojas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 11.6 g

Calories 1957 kJ / 468 kcal

Lipides 26.5 g

Fibre 1.1 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería 80 Recettes
Espagne

Tartas - con fruta 8 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Baño de azúcar

Baño de azúcar

5min

Galletas de Pascua

Galletas de Pascua

1h 30min

Cremadillos

Cremadillos

3h 50min

Bombón de vainilla y caramelo

Bombón de vainilla y caramelo

3h 30min

Choux de queso

Choux de queso

1h 10min

Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica

7h

Barquillos de fresa

Barquillos de fresa

1h 20min

Tulipas

Tulipas

50min

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

Charlota de chocolate blanco con fruta fresca

5h

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3h

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min