Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (optionnel)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 1242 kJ / 296 kcal

Lipides 6 g

Fibre 3.3 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1h

Ukrainian chebureks

1h 35min

Fish and Avocado Loaf

2h

Borscht

50min

Asparagus Stem Soup

55min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1h 30min

Green pancakes with ham and cheese

55min

Chicken ball kebabs with rice

1h 40min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

25min

Courgette side dish

30min

Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup

30min

Cabbage rolls

1h 50min