Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g Brötchen, altbacken in Stücken (4 cm)
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 200 g Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 250 g Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
- 800 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln in Stücken (4 cm)
Kapernsauce und Fertigstellung
- 200 g Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g Mehl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 60 g Kapern, eingelegt abgetropft
- Petersilie abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 583 kcal / 2439 kJ
- Protides
- 21 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 58 g
- Fibre
- 7.1 g
- Graisses saturées
- 16 g
- Sodium
- 1699 mg
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