Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 15 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Tortelli di San Leo

2h 30min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso

1h 20min

Punch di Natale analcolico

15min

Crostata con rose di mele

2h

Cappone agli agrumi con purè di carote

2h 30min

Nidi di meringa

3h 20min

Tiramisù al pistacchio e cioccolato

8h

Coppa cookies

3h 30min

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

1h

Tortino con il cuore morbido al lampone

3h 30min