Dessert al caramello salato e cioccolato

Dessert al caramello salato e cioccolato

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Prép. 15min

Total 3h 30min

8 porzioni

Ingrédients

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
150 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
fiocchi di sale a piacere
1 cucchiaio di aceto
250 g di panna montata
biscotti secchi sbriciolati, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 22.9 mg

Protides 3.1 g

Calories 1831.6 kJ / 437.8 kcal

Lipides 28.4 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 44.6 g

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