Tacos de lengua de res

5.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 8h 15min

6 porciones

Ingrédients

Cocción de la lengua

800 g lengua de res
1 chile serrano
2 chiles morita sin semillas
3 hojas de laurel secas
2 cdas de sal
60 g de cebolla en trozos
80 g de jitomate en trozos
200 g de cerveza obscura
1000 g de agua
2 cubos de caldo de carne

Salsa

550 g de jitomate
200 g de tomate verde
75 g de cebolla
2 dientes de ajo
10 g de chile de árbol seco
5 ramitas de cilantro fresco
1 - 2 cucharaditas de sal o al gusto

Cebolla y cilantro picado

15 g de cilantro solo las hojas
65 g de cebolla
tortillas de maíz

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 porciones

Sodium 18734.7 mg

Protides 157.5 g

Calories 8007.2 kJ / 1913.8 kcal

Lipides 111.9 g

Fibre 22.2 g

Graisses saturées 46 g

Glucides 84 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comida callejera CDMX 5 Recettes
Mexique

Maravilla: Modo Chef 25 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Tacos de suadero

45min

Entomatadas de pollo

40min

Caldo de queso

40min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Frijoles puercos a mi manera

25min

Chilaquiles Poblanos con Pollo

35min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Pollo con mole verde

1h

Coditos con queso

35min

Cochinita Pibil rápida

30min

Birria

1h