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Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Aderezo
- 30 g de aceite de oliva
- 60 g de vinagre balsámico
- 35 g de pistachos pelados (sin sal), y un poco más para decorar
- 15 g de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 30 g de agua fría
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Montaje de la ensalada
- 250 g de hojas verdes de ensalada
- 6 trozos de melón tuna y/o calameño
- 6 láminas de jamón crudo
- 3 burrata
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1461.3 kJ / 349.3 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 15.7 g
- Lipides
- 23.5 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1215.6 mg
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