Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

4.5 31 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 portion

Ingrédients

Pommes de terre épicées

60 g de parmesan coupée en morceaux
4 brins de feuilles de persil frais
1 - 2 piment séché
1 c. à thé de sel de mer
595 g pomme de terre nouvelle pelés, coupés en quatre
450 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de poivron rouge coupée en morceaux (3 cm à 5 cm)
1 c. à soupe d'huile végétale

Boulettes de viande

70 g de pain déchiré en morceaux
115 g oignon en quartiers
1 - 2 gousse d'ail selon le goût
60 g de lait entier
500 g viande hachée mixte, porc et bœuf moitié porc, moitié bœuf
1 œuf de gros calibre
1 c. à thé de paprika doux en poudre
2 c. à thé de marjolaine déshydratée
2 c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sel de mer
¼ c. à thé de poivre noir moulu
d'huile végétale pour graisser
crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (voir Conseil)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1400.4 mg

Protides 39.6 g

Calories 2650.7 kJ / 633.6 kcal

Lipides 33.2 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 50.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dîners à la casserole 9 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30 Min

Poulet effiloché BBQ

Poulet effiloché BBQ

40 Min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat

30 Min

Pâtes au four rapides

Pâtes au four rapides

55 Min

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

Poitrines de poulet cuites au four Pizzaiola

55 Min

Riz Rouge Tex-Mex

Riz Rouge Tex-Mex

1 Std.

Sandwiches de salade aux œufs

Sandwiches de salade aux œufs

25 Min

Poulet citron romarin avec riz

Poulet citron romarin avec riz

55 Min

Poulet et riz au romarin et au citron

Poulet et riz au romarin et au citron

55 Min

Macaronis crémeux au fromage

Macaronis crémeux au fromage

30 Min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 Std. 5 Min

Pâté chinois

Pâté chinois

1 Std. 30 Min