Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 12 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 405.7 mg

Protides 43.4 g

Calories 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Lipides 41.4 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 48.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Health boost challenge 29 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pistachio and lemon individual tiramisu

6 Std. 30 Min

Chicken and avocado risoni salad

40 Min

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

3 Std. 30 Min

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1 Std. 45 Min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Lamb fajitas

30 Min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 Min

Chicken Caprese pasta salad

25 Min

Lemon roast chicken

1 Std. 35 Min

High Protein Egg Bake

20 Min

Mediterranean-style stuffed capsicum

45 Min