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Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil
4.8 4 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
4 porciones
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Ingrédients

  • 500 - 600 g de remolacha cruda pelada y en trozos (ver sugerencia)
  • 500 g de agua
  • 400 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de cebolla de verdeo
  • 90 g de aceite de oliva
  • 45 g de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1067.3 mg
Protides 12.3 g
Calories 1653 kJ / 395 kcal
Lipides 23.3 g
Fibre 10.4 g
Graisses saturées 3.3 g
Glucides 29.5 g

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