Tartar asiático de salmón

Tartar asiático de salmón

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Prép. 10min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Tartar

400 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
40 g de aceitunas verdes sin carozo
5 g de perejil fresco solo las hojas
40 g de cebollín solo parte blanca
1 cucharadita de ciboulette fresco picado fino
1 cucharadita de semillas de sésamo

Aderezo y montaje

5 g de jengibre fresco pelado
10 g de mostaza de Dijon
10 g de salsa de soya
1 cucharadita de aceite de sésamo
50 g de jugo de limón
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.1 g

Calories 1352 kJ / 323 kcal

Lipides 15.9 g

Glucides 2.4 g

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