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Tartar asiático de salmón

Tartar asiático de salmón
4.5 6 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 15min
4 raciones
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Ingrédients

Tartar
  • 400 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
  • 40 g de aceitunas verdes sin carozo
  • 5 g de perejil fresco solo las hojas
  • 40 g de cebollín solo parte blanca
  • 1 cucharadita de ciboulette fresco picado fino
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
Aderezo y montaje
  • 5 g de jengibre fresco pelado
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 10 g de salsa de soya
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 50 g de jugo de limón
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.1 g
Calories 1352 kJ / 323 kcal
Lipides 15.9 g
Glucides 2.4 g

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