Appareils et accessoires
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Pollo piccante con riso al cocco
Ingrédients
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120 g di cipolle a metà
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3 spicchi di aglio
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1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
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20 g di olio extravergine di oliva
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50 g di pasta di curry giallo
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2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
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20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
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2 foglie di kaffir lime (optionnel)
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750 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
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250 g di latte di cocco
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250 g di riso basmati
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coriandolo fresco tritato, a piacere
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1 lime (optionnel) a fette
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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