Salade 'Green Goddess'

Salade 'Green Goddess'

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Prép. 5min
Total 10min
10 portion

Ingrédients

Vinaigrette verte
  • de parmesan coupée en morceaux
    85 g
  • de noix concassée
    60 g
  • gousses d'ail
    2
  • de feuilles de basilic frais
    30 g
  • d'épinards frais
    30 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    115 g
  • d'huile d'olive
    60 g
  • de vinaigre de riz
    30 g
  • de sel selon le goût
    1 c. à thé
Salade de fenouil
  • bulbe de fenouil coupée en morceaux
    340 g
  • aneth frais
    10 g
  • de pomme verte en quartiers
    200 g
  • de concombre libanais coupée en morceaux (5 cm)
    225 g
  • oignon verts (environ 2 bottes)
    140 g
  • petit pois frais cuit
    225 g
    225 g petit pois surgelé, cuit
  • de noix concassée
    140 g
  • d'aneth frais pour garnir
    5 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 271.4 kcal / 1135.4 kJ
Protides 8.5 g
Lipides 21.5 g
Glucides 14.6 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 3.5 g
Sodium 433.9 mg

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