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Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté

Chicorée-Schinken-Gratin mit Comté
4.5 2 évaluations
Prép. 20min
Total 13h
4 Portion
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Ingrédients

Der Tag davor
  • Comté gewürfelt
    80 g
  • Wasser
    500 g
  • Chicorée Belgisch, (6 bis 8 Stängel, je nach Größe), harten Kern entfernt
    900 g
  • Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) gewürfelt
    40 g
  • Knoblauchzehen geschält und gekeimt
    2
  • starkes Mehl
    40 g
  • Milch
    400 g
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebene Muskatnuss Geschmack
  • Schinken, gekocht
    6 - 8 Scheiben

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 29 g
Calories 1695 kJ / 406 kcal
Lipides 22 g
Glucides 21 g

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