Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

4.4 8 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

½ bouquet de persil frais
2 c. à soupe d'origan frais
4 gousses d'ail
2 oignons nouveaux en tronçons
1 petit piment rouge épépiné
100 g d'huile d'olive et 1 filet
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
du sel
du poivre moulu
2 oignons dont 1 oignon en quartiers et 1 oignon émincé
500 g de viande de bœuf hachée
2 c. à soupe d'origan déshydraté
1 poivron rouge ou vert, en lanières
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de mélange d'épices mexicain
400 g de tomates concassées en conserve
500 g de haricots rouges en conserve égouttés et rincés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 627.4 mg

Protides 32 g

Calories 3439.3 kJ / 822 kcal

Lipides 58.3 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 43.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bœuf mijoté aux poivrons à la hongroise

40min

Wrap tikka masala

40min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Butter chicken à l'indienne

1h

Pad thaï aux crevettes

45min

Chili Con Carne

30min

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

35min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

25min

Burger de poulet à l'italienne, tomates confites et origan

25min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min